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- ¿Por qué es importante tener un menú detallado??
- ¿Cuál es el aspecto más importante a considerar al hacer un menú??
- ¿Cuáles son los dos tipos de menú??
¿Por qué es importante tener un menú detallado??
Debe ofrecer un poco de historia, si corresponde, pero, lo que es más importante, debe ofrecer suficiente información sobre los alimentos que las personas pueden tomar una decisión informada. ¿Qué entra en cada plato, qué tan caliente es y hay ingredientes que puedan ser preocupados para las personas con alergias??
¿Cuál es el aspecto más importante a considerar al hacer un menú??
El primer paso para crear su menú es definir estrictamente su concepto. Puede tener ideas vagas o incluso bien formadas sobre esto, pero es una buena idea ponerlas en papel para usar como referencia mientras decide los elementos de menú específicos y el diseño general del menú.
¿Cuáles son los dos tipos de menú??
Hay 5 tipos fundamentales de menús que se utilizan en los restaurantes, y son los más utilizados. Estos son los menús de la carta, estática, du jour, ciclo y fijo.
