¿Debería el texto en el botón estar en negrita??
Esto también depende del tipo de fuente. Encontrará que algunas fuentes están específicamente diseñadas para incluir pesas ligeras, normales, audaces, pesadas y de otro tipo, mientras que otras no están específicamente diseñadas así. En general, el estilo de los botones en sí mismos llamarán más atención que la fuente. No hay 'mejor'.
¿Cómo cambio la fuente en mi texto del botón??
La fuente se puede cambiar fácilmente al apuntar al botón con CSS y luego usando la propiedad "Fuente-Familia".